Chương 20: Cái giá này thật sự có thể bán ra được sao?
2026-01-16 Tác giả: Khinh Ngữ Giang Hồ
Chương 20: Cái giá này thật sự có thể bán ra được sao?
“Chị dâu.” Chu Diễn dừng xe lại và gọi. Người phụ nữ đứng ở cửa chính là chị dâu của anh, Triệu Hồng, năm nay ba mươi hai tuổi, cao khoảng mét sáu, dáng người khá rắn rỗi, mặc một chiếc áo khoác vải bông màu xanh đậm, đi đôi giày vảiLiberation, tóc ngắn vén ra sau tai bằng kẹp tóc, khuôn mặt tròn nở nụ cười, tạo cảm giác thân thiện.
“Đến sớm giúp một tay đi, dù sao thì Phàm Oa cũng tự đi học được, để phần cơm cho nó trong nồi là được rồi.” Triệu Hồng mỉm cười đáp, vươn tay giúp Triệu Thiết Anh nhấc gùi trên lưng xuống.
Bà vén chăn nhìn Chu Mạt Mạt vẫn đang say ngủ, khẽ nói: “Mạt Mạt ngủ ngon quá.”
“Nó đúng là con lợn con, ngủ từ sáng đến tối.” Triệu Thiết Anh cười nói.
Chu Diễn mở cửa đi vào, trước tiên đưa Chu Mạt Mạt lên lầu ngủ.
Sau đó anh cùng Triệu Hồng nói chi tiết về nội dung công việc và thời gian làm việc.
“Chị dâu, chị thấy có thích hợp không?” Chu Diễn nhìn Triệu Hồng hỏi.
“Mấy việc này ở nhà ngày nào cũng làm, chắc không có vấn đề gì đâu.” Triệu Hồng gật đầu, rồi nhìn Chu Diễn do dự nói: “Bất quá… lương có phải hơi cao quá không?”
Hôm qua cô Tứ đến nói chuyện này với bà, bà vui đến nỗi không ngủ ngon cả đêm.
Chu Phi theo cha giết bò, thu nhập cũng khá, nhưng nhà họ có hai con trai, chuyện học hành thì không nói, sau này còn phải cưới vợ, áp lực của hai vợ chồng không hề nhỏ.
Bà ở nhà làm mấy việc nông nhàn và việc nhà, nuôi hai con lợn, cả năm không kiếm được mấy đồng, đi làm thuê thì lại không lo được cho nhà và hai đứa con.
Đến làm việc ở tiệm Chu Diễn, mỗi tháng lương hai mươi đồng, vừa lo được nhà vừa lo được con, nếu không phải là em trai, nào có chuyện tốt như vậy đến lượt bà.
“Tiệm kinh doanh khá bận rộn, chị dâu chỉ cần làm tốt những việc em giao, để khách hàng ăn uống thoải mái, em thấy mức lương này không cao.” Chu Diễn mỉm cười, Triệu Hồng có tính cách khá phù hợp với yêu cầu của anh.
Triệu Thiết Anh xen vào nói: “Nó dám cho thì chị cứ cầm lấy, chúng ta chỉ cần làm tốt công việc là lương nên được hưởng.”
Triệu Hồng nhìn hai người, lòng ấm áp, gật đầu: “Ai, Chu Diễn nói làm thế nào thì em làm thế đó, em là người miệng vụng về, không biết có làm phật ý khách không.”
“Cũng không cần quá nhiệt tình, trên mặt có chút cười là được.” Chu Diễn an ủi: “Chị dâu, chị đừng quá căng thẳng, quán cơm nhỏ của chúng ta cũng không có nhiều quy tắc như vậy.”
“Đúng vậy, mấy việc này để chị dạy em là được rồi, hai ngày nay em nói chị đều nhớ cả rồi, chị dẫn em đi làm quen với quán cơm trước đã…” Triệu Thiết Anh kéo Triệu Hồng đi về phía nhà bếp, bắt đầu chế độ giảng dạy.
Chu Diễn vui vẻ nhàn rỗi, xách nguyên liệu vào bếp bận rộn.
Sáng nay việc kinh doanh của tiệm mì rõ ràng đã phục hồi, buổi sáng bán được bốn mươi tám bát mì, không còn Vương Lão Ngũ quấy phá nữa, nhờ vào lời truyền miệng lan tỏa, đã bắt đầu có một lượng khách quen.
Đương nhiên, với giá sáu xu một bát mì, ngay cả lãnh đạo nhà máy dệt cũng không thể ngày nào cũng đến ăn, chỉ thỉnh thoảng mới đến ăn một bát cho đỡ thèm.
Triệu Hồng nói ít, nhưng làm việc nhanh nhẹn, được bà cô họ truyền cho bí quyết, trên mặt luôn mang theo nụ cười, dọn bàn, thu dọn bàn, rửa bát đều làm tốt và nhanh.
“Mì Chu Diễn làm chắc chắn rất ngon, khách ăn đều khen, uống hết cả nước canh.” Lúc rửa bát, Triệu Hồng vui vẻ nói: “Mấy người trong thôn nói bậy! Tiệm cơm Chu Diễn làm ăn rất tốt! Cô Tứ thật có phúc.”
Triệu Thiết Anh nghe vậy cười toe toét, khóe miệng nhếch lên, cười nói: “Cũng là hai ngày nay đổi sang bán mì thì việc kinh doanh mới tốt lên được.”
Thợ hồ đến tiệm đúng giờ, máy kéo của xưởng gạch chở ba trăm viên gạch đặt ở cửa tiệm, vật liệu khác cũng lần lượt được đưa đến.
Chu Diễn kéo thợ hồ và trao đổi về vị trí bếp, tay còn cầm một bản phác thảo anh vẽ đêm qua, ghi chú các kích thước.
Bếp này anh định xây ở cửa tiệm, bên trong, gần cửa nhà máy dệt, như vậy vừa dễ thấy, vừa không ảnh hưởng đến việc khách ra vào.
Thợ hồ là người thợ cũ, bếp sau bếp nhà hàng Chu Nhị Oa cũng là do hai thầy trò này làm, tay nghề có tiếng trong vùng.
Sau khi nghe yêu cầu của Chu Diễn, anh ta để Chu Diễn đặt bản vẽ xuống và bắt tay vào làm ngay.
…
Văn phòng nhà ăn của nhà máy, cửa phòng đóng kín.
Vương Đức Phát ngồi sau bàn làm việc với vẻ mặt u ám, nhìn người phụ nữ mập mạp bên cạnh, tóc xoăn sóng, giọng trầm thấp hỏi: “Sổ sách không có vấn đề gì chứ?”
“Không có vấn đề gì, tôi đã kiểm tra và sửa cả đêm hôm qua, đảm bảo không tra ra bất kỳ vấn đề gì.” Tôn Mỹ Lệ vỗ vỗ vai Vương Đức Phát, nơi có dính bụi trắng, vẻ mặt ung dung cười nói: “Lão Vương, anh căng thẳng làm gì? Cho Vương Thập Lão gan trời, anh ta cũng không dám tố cáo anh đâu.”
“Chuyện này khó nói, vẫn phải chuẩn bị cho tình huống xấu nhất.” Vương Đức Phát lắc đầu, lại nói: “Vương Lão Ngũ và vợ anh ta thì sao, Trịnh sở trưởng nói thế nào?”
“Phải tạm giam vài ngày, phạt tiền chắc chắn không tránh khỏi, Cao Thiên Lôi người này rất cứng đầu, Trịnh sở trưởng cũng khó can thiệp quá nhiều.
May mà không xảy ra tai nạn, nhưng bị phát hiện dùng thịt heo bệnh, sau này chắc chắn không thể bày sạp ở cổng nhà máy được nữa, ai còn dám đến nhà anh ta ăn mì.” Tôn Mỹ Lệ cười lắc đầu: “Điều này lại có lợi cho cậu bé mở quán ăn ở cổng, lúc đi làm buổi sáng tôi thấy việc kinh doanh của nó rất tốt, có khá nhiều xe đạp đậu trước cửa.”
“Tiêu Lôi còn không đấu lại tôi, cậu bé mở tiệm mì thì làm được gì, lát nữa xử lý nó sau.” Vương Đức Phát không để tâm nói, châm một điếu thuốc, lại nói: “Thời gian này cứ để cục lương thực tiếp tục giao thịt, chờ qua cơn bão rồi nói.”
“Được.” Tôn Mỹ Lệ gật đầu, lắc lư cái mông tròn ngồi lên đùi Vương Đức Phát, hai tay ôm cổ anh ta nói: “Nhà tôi đi công tác rồi, Lão Vương, tối nay…”
…
Bếp lò xây xong trong một ngày, mặt bếp được làm phẳng bằng xi măng, bằng phẳng và đẹp mắt… ít nhất là theo thẩm mỹ hiện tại.
Cái bếp lò đường kính một mét, đặt ở cửa trông thực sự nổi bật.
Bếp được nâng cao, mép nồi cách mặt đất một mét, khiến bếp trông cao lớn hơn, đứng ăn thịt bò và nội tạng bò cũng tiện lợi.
Tuy nhiên, bếp lò xây xong không thể dùng ngay được, phải đợi ba ngày, khô ráo mới có thể sử dụng.
Ba ngày tiếp theo, Chu Diễn chủ yếu phụ trách dạy mẹ làm món Cửu Giác Ngưu Nhục.
Nước hầm xương bò anh phụ trách hầm, canh thời gian hầm các loại nội tạng bò thật chuẩn, Cửu Giác Ngưu Nhục coi như là xong, thực sự không có kỹ thuật gì đặc biệt.
Bí phương đó, đều nằm trong nồi nước hầm này.
Đồng chí Triệu Thiết Anh coi như là đầu bếp lão làng trong giới nồi nước hầm, chỉ cần luộc thịt bò và sách bò, đúng lúc vớt ra ruột bò, gân bò, kiểm soát khẩu phần ăn, bà nắm bắt rất nhanh.
Trong ba ngày, bà đã có thể độc lập làm việc, đủ để quán xuyến cái bếp lò trước cửa.
Trong thời gian này, Chu Diễn còn đến khu trung tâm thành phố Gia Lại, định đặt một bảng hiệu đèn neon quảng cáo, nhưng sau khi nhận được báo giá, anh ta dứt khoát rẽ sang tiệm tạp hóa bên cạnh mua một thùng sơn và một cây cọ.
Buổi tối hôm đó, Chu Diễn như thường lệ ngâm măng khô, lấy sơn và cọ từ kho ra.
Mặt bếp lò hướng ra ngoài, anh đã quét một lớp vôi trắng trước, anh dùng bút chì vẽ sáu ô vuông theo kích thước, cầm cọ nhúng sơn đỏ, rồi trực tiếp dùng cọ viết sáu chữ ‘Chu Ký Cửu Giác Ngưu Nhục’.
Chữ vuông vắn, chỉnh tề, nhưng nét bút lại có khí thế.
Tiếp đó, Chu Diễn đổi sang một cây bút lông nhỏ, dùng mực đen viết ngắn gọn bên dưới về nguồn gốc và công dụng của Cửu Giác Ngưu Nhục.
Nhấn mạnh người trung y họ La luôn dùng nồi hầm nấu thuốc, trong nồi nước hầm nội tạng bò thêm các vị thuốc bắc, phát hiện nước canh thơm ngon, lại có công dụng phòng bệnh chữa bệnh, khách đến nườm nượp, không có chỗ ngồi, khách ăn đứng quen đứng một chân lên xà ngang dưới bàn, từ đó có tên Cửu Giác Ngưu Nhục.
Đúng vậy, đây là biển hiệu đơn giản do Chu Diễn làm, đồng thời cũng là một quảng cáo.
Thay đổi ấn tượng thấp kém về nồi nước hầm, để Cửu Giác Ngưu Nhục được công nhân nhà máy dệt công nhận, xem câu chuyện này có thể đi sâu vào lòng người hay không.
Đương nhiên, đây cũng không phải là bịa đặt, đây là gia truyền chính thống.
Và đồng chí Chu Miểu đã chứng nhận, bị cảm lạnh uống một bát canh nội tạng bò nóng hổi, đúng là có công dụng đuổi hàn.
Thu dọn đồ đạc, Chu Diễn dội một chậu nước lạnh, sau đó sớm trở về ổ chăn ấm áp của mình, kéo một cái thùng gỗ dưới gầm giường, bắt đầu kiểm kê tiền tiết kiệm.
Ba ngày này việc kinh doanh của tiệm mì dần ổn định, ngoài công nhân nhà máy dệt, người dân trong trấn cũng đến nếm thử, mỗi ngày chuẩn bị 100 bát mì đều bán hết, thu nhập rất ổn định.
Trừ chi phí xây bếp 71.2 đồng, số tiền tiết kiệm anh hiện có đã đạt 173.8 đồng.
Trong thùng gỗ là những cọc tiền được buộc bằng dây chun, chủ yếu là tiền một hào, hai hào, một đồng, chỉ có hai tờ "Đại Đoàn Kết".
So với 3 đồng 8 hào 7 phân ít ỏi lúc mới đến, giờ anh cảm thấy an toàn hơn nhiều.
Tuy vẫn còn nợ đống nợ, nhưng anh có lòng tin sẽ trả hết trong vòng ba tháng.
Anh giờ là một kẻ nghèo có mục tiêu phấn đấu!
Ghi lại sổ sách, Chu Diễn co người vào ổ chăn, trước khi ngủ mở bảng điều khiển lên xem:
[Người chơi: Chu Diễn]
[Nghề nghiệp: Đầu bếp]
[Giá trị tài sản: -556.52]
[Kỹ năng nghề nghiệp]:
Dao thuật (Trung cấp): 9964/10000 (Dao thuật của bạn đủ đáp ứng yêu cầu của hầu hết các món ăn)
Hỏa hầu (Trung cấp): 2468/10000 (Món ăn, còn phải luyện)
Ăn nói (Cao cấp): 88889/100000 (Heo lùa cửa rèm – hoàn toàn dựa vào miệng)
[Các món ăn nắm vững]:
Mì trộn bò hai ớt (Cao cấp): 99999/100000
Mì bò hầm (Cao cấp): 99999/100000
Mì sườn hầm (Cao cấp): 99999/100000
Dưa cải muối (Cao cấp): 99999/100000
Cửu Giác Ngưu Nhục (Cao cấp): 99999/100000
Cơm chưng (Cao cấp): 99999/100000
Dưa chuột giã (Trung cấp): 1871/10000
…
Kỹ năng đặc biệt: Giám định thực phẩm (Bậc thầy): 999999/1000000 (Không thể nâng cấp)
[Nhiệm vụ chính: Trở thành thần bếp! Nổi danh thế giới!]
[Cửa hàng tài sản]: Mở khi giá trị tài sản đạt 1000.
Dao thuật, hỏa hầu, nêm nếm đều có sự tiến bộ, giá trị tài sản đang có xu hướng dương, mọi thứ đều đang phát triển tốt đẹp!
…
Trời vừa tờ mờ sáng, tiểu Chu sư phụ đã sớm ra ngoài mua đồ ăn.
Hôm nay anh bao tiêu ruột và sách bò của con bò cha anh giết, mười cân gân bò, còn xin thêm hai cân "thùy long" (吊龙 - một phần thịt bò).
Không chắc có bán hết hay không, nhưng phải tạo khí thế ngày đầu, bán không hết thì tối sẽ biếu khách hàng ăn thử, trước hết tạo dựng kênh tiêu thụ và danh tiếng.
Giờ túi anh đã rủng rỉnh, có thể gánh vác được một khoản đầu tư ban đầu, các biện pháp tiếp thị có thể sử dụng cũng nhiều hơn.
Nội tạng bò và gân bò mỗi cân 3 hào, tổng cộng ba mươi cân, cha anh tính giá vốn, Chu Diễn cũng không khách sáo, kiếm tiền rồi sẽ cho cha thêm chút tiền riêng.
Chi phí nội tạng bò cộng với thịt bò và thuốc bắc khoảng 15 đồng, củi lửa, gia vị tính riêng.
Dù có lỗ cũng có thể gánh vác được.
Nhưng chỉ cần danh tiếng được gây dựng, lợi nhuận của Cửu Giác Ngưu Nhục còn cao hơn nhiều so với mì, tốc độ ra món cũng đủ nhanh.
Một bát Cửu Giác Ngưu Nhục định giá 0.6 đồng, một bát dùng ba lạng nội tạng bò, hai tiền thịt bò, chi phí nguyên liệu không quá 0.2 đồng.
Tỷ suất lợi nhuận gộp có thể đạt 60%, cao hơn mì một chút.
Tuy nhiên, số tiền này kiếm không dễ dàng.
Lão Chu đồng chí ba giờ sáng đã dậy giết bò, bà cô Triệu bốn giờ rưỡi đã ở bờ sông Thanh Y xử lý nội tạng bò, mang về quán cơm còn phải rửa lại bằng nước giếng.
“Canh nồi của Tô Kê, nhà khác thường bán hai hào, ba hào, Chu Diễn bán bốn hào đã là giá cao rồi, cậu bán sáu hào, cái giá này thật sự có thể bán ra được sao?” Triệu Thiết Anh đứng cạnh bếp lò, nhìn Chu Diễn cho xương bò vào nồi sắt lớn, mang theo vài phần lo lắng nói.
(Hết chương)
Nếu thấy truyện hay, đạo hữu có thể ném cho tác giả vài viên Linh Thạch để lấy tinh thần bạo chương!
